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Burgás, Xermade, Lugo. Mari Carmen Vivero recoge grelos en su huerta de A Arredoada, en Xermade. La temporada de grelos coincide con los meses fríos del año, y suele terminar con el frío del invierno. El grelo es el brote del nabo, y, además de su uso culinario como acompañante del Lacón con grelos o como parte del cocido gallego, se planta también para controlar la acidez del campo y para enriquecer la tierra.