Foodiq se une a Blendhub para el desarrollo y producción de alternativas lácteas de origen vegetal
Foodiq, un cofabricante nórdico especializado en tecnología alimentaria, se ha unido a la plataforma global de food-as-a-Service (alimento como servicio) de Blendhub para colaborar en el desarrollo y producción de alternativas lácteas vegetales innovadoras y más sostenibles, según informa en un comunicado.
En concreto, esta alianza surge de una visión conjunta en torno a la necesidad de acelerar la colaboración con mayor transparencia y creación de valor compartido a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria, ayudando a emprendedores y empresas alimentarias desde la idea hasta el lanzamiento de alimentos nutritivos sostenibles y asequibles, basados en proteínas alternativas e ingredientes vegetales en polvo.
Foodiq cuenta con una amplia experiencia en dar servicio a productores de alternativas lácteas listas para el consumo y Blendhub tiene una larga trayectoria en la comercialización de soluciones técnicas de ingredientes alimentarios, que hoy se amplía a productos en polvo listos para el consumo, apoyando a empresas alimentarias y a organizaciones con impacto social.
Ambas empresas compartirán su experiencia en la formulación de recetas con ingredientes en polvo, y aprovecharán sus sinergias para ampliar su oferta de servicios a clientes existentes y nuevos en todo el mundo.
Ambas empresas apuestan por la infraestructura de producción estandarizada y buscan socios e inversores que aporten valor para ampliar la infraestructura de producción y acelerar su comercialización.
El fundador y consejero delegado de Foodiq, Robert Savikko, ha destacado «la unión de fuerzas con Blendhub marca un capítulo apasionante para Foodiq». «Esta colaboración encarna nuestro compromiso con la innovación pionera y la sostenibilidad en la industria alimentaria. Juntos, nuestro objetivo es redefinir el panorama de las alternativas lácteas de origen vegetal, proporcionando soluciones accesibles y de alta calidad que den respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores», ha indicado.
Por su parte, fundador y consejero delegado de Blendhub, Henrik Stamm Kristensen, ha señalado que «la colaboración con socios alineados con el valor es clave para crear valor compartido en las cadenas de suministro sostenibles». «En Blendhub ayudamos a transformar el sistema alimentario mundial mediante la localización y una estrategia única de innovación y co-creación para ayudar a cualquier empresa alimentaria a innovar y producir cualquier receta alimentaria con cualquier ingrediente en polvo en cualquier lugar del mundo», ha señalado.
