Un total de 22 afectados por salmonelosis en un restaurante de Barcelona tras comer tortilla de patatas
3 personas han necesitado atención hospitalaria de más de 24 horas
BARCELONA, 25
Un total de 22 personas han quedado afectadas por un brote de salmonelosis tras comer tortilla de patatas en un local de restauración de Barcelona, ha informado la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) en un comunicado de este jueves.
Tres de los afectados han requerido atención hospitalaria de más de 24 horas, y el Servei de Vigilància Epidemiològica y el Servei de Control Alimentari de la ASPB «están llevando a cabo la gestión del brote que incluye la investigación epidemiológica y de inspección sanitaria y la puesta en marcha de medidas de control».
Este martes 23 de julio la propietaria del local notificó a la ASPB un posible brote de salmonelosis cuyo origen «parece ser la ingesta de una tortilla de patatas que se sirvió el 20 de julio», es decir, el sábado de la semana pasada.
El Servei d Epiemologia está haciendo la identificación y seguimiento de los casos e informando de las medidas de control a tener en cuenta, y por parte del Servei de Control Alimentari i Intervencions «el mismo día se informó al local que no usaran los huevos y que cambiaran de marca».
También se ha llevado a cabo una inspección en el local y se han recogido muestras que se analizarán en el laboratorio de la ASPB, que «hará seguimiento» de lo sucedido.
La ASPB informa de que la salmonelosis es una infección intestinal producida por la bacteria salmonela que suele causa gastrointeritis, con síntomas como vómitos, fiebre y dolor de cabeza, que suelen ser leves y aparecen entre uno y tres días después de la infección, y acostumbran a durar entre cuatro y siete días y «desaparecen sin ningún tratamiento».
