Un 46,5% de los españoles cree que la comida rápida está desplazando a la comida casera, según el CIS

Un 46,5% de los españoles cree que la comida casera se está viendo desplazada por la comida rápida, frente a un 26,9% que afirma que «la comida hecha en casa es la que se sigue consumiendo en gran medida», según una encuesta realizada por el CIS este verano.

Sobre el principal motivo de esta costumbre, el 48,7% coincide en que el actual estilo de vida acelerado no permite mucho tiempo para cocinar, el 13,2% apunta a una mayor facilidad para acceso a la comida preparada y un 12,6% asegura que cada vez hay más personas que no saben cocinar.

Un 46,7% de los españoles asegura que utiliza el servicio de pedir comida a domicilio, y de ellos, un 11,7% lo hace una vez a la semana y un 3,5% de una a tres veces por semana.

Además, un 31% % asegura que suele ir a restaurantes «dos o tres veces al mes», seguido de un 30,6% que afirma ir «más de tres veces al mes», y un 21,8% indica que, al menos, «una vez al mes». Sobre el dinero que suelen gastar los españoles que van a restaurantes, un 56% dice que, entre 15 y 30 euros, y un 26,5% asegura que de 31 a 50 euros.

En cuanto a la motivación para salir a cenar, el 62,2% indica que su principal motivación es tener planes sociales con familiares o amigos, el 25,4% es «romper con la rutina diaria de cocinar» y un 15,4% asegura que es por «disfrutar de buena comida».

SALIDAS A COMER O CENAR EN RESTAURANTES EN VACACIONES

Un 24,2% de los encuestados suele realizar de dos a tres veces a la semana alguna comida o cena en un restaurante cuando están de vacaciones, un 20,7% lo hace más de tres veces a la semana. Y un 21,1% asegura que lo hacen todos los días durante las vacaciones.

Sobre lo que más valoran los españoles de la gastronomía, un 87,7% asegura que da mucha importancia al placer de la degustación y un 89,5% dice que «a las relaciones sociales que la acompañan».

LA TORTILLA DE PATATAS ES EL PLATO MÁS TÍPICO PARA EL 66,2%

Un 66,2% de los españoles considera la tortilla de patatas como el plato «más típico y representativo» de la gastronomía española, según la encuesta realizada por el CIS, en la que también se ha destacado la paella y el jamón ibérico.

Para el 71,8% de los encuestados la tortilla de patatas debe hacerse con cebolla, frente al 21,3% que opina que la mejor receta es sin cebolla. Sobre la discusión de si debe estar «muy hecha o poco hecha», gana la opción de tortilla poco hecha con el 52,9%, frente al 28,3% que la prefiere muy hecha.