Santander Capital KM0 organiza un concurso de cocina tradicional dirigido a los santanderinos
Santander Capital KM0 continúa su actividad con un concurso de cocina tradicional dirigido a los santanderinos que ya ha abierto el plazo de inscripción, que se prolongará hasta el 10 de noviembre.
El concurso ya está activo en la web www.santanderkm0.com y, todo aquel que quiera participar debe registrarse a través de esta web y enviar un vídeo de un minuto describiendo la receta propuesta.
Está dirigido a los vecinos de Santander mayores de edad, excluyendo únicamente a aquellos que sean profesionales.
Cada concursante propondrá una sola receta y el único requisito es que el ingrediente fundamental sea un producto de proximidad relacionado, en sentido amplio, con la cocina tradicional de Santander.
La presentación de la receta incluirá un título, una referencia a la historia y las raíces de la misma (procedencia de la receta, a qué recuerdos e historias familiares o locales está asociada), y una relación de los ingredientes que la integran, especificando cuáles de ellos son Km0 y su procedencia.
Al cierre de las inscripciones, un jurado compuesto por expertos en gastronomía y comunicación valorará las propuestas y elegirá los tres finalistas.
Se valorarán entre otros aspectos la receta elegida y los ingredientes KM0 que la componen, así como la calidad técnica de la receta. De la misma manera, se tendrá en cuenta la adecuación de la receta a la filosofía Km0; el potencial de la receta para integrarse en los hábitos culinarios de la población en general; la historia y las raíces asociados a la receta; y la autenticidad y personalidad del concursante, ha informado el Ayuntamiento.
Se seleccionará un primer clasificado que será premiado con un curso de cocina a elegir y una cazuela de hierro fundido KM0 de la marca Hearthstone Cookware. Además, se elegirán un segundo y tercer finalista a los que se obsequiará con un curso de cocina a elegir y un lote de productos Santander Capital KM0. Todos ellos, también, recibirán un diploma acreditativo.
El formulario de inscripción y las bases están disponibles a través de la web: www.santanderkm0.com
