Restalia nombra a Virginia Donado, directora general del grupo, y recupera a Carlos Pérez Tenorio
Pérez Tenorio regresa como asesor de estrategia e innovación y Belén Martín, nueva directora de compras y logística
Restalia, la cadena de restauración que cuenta con las marcas 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco, ha renovado y reforzado el equipo directivo de la compañía, que se encuentra inmersa en la preparación de su plan estratégico Restalia 2030 , según informan en un comunicado.
En concreto, la compañía fundada por José María Fernández Capitán ha reunido de nuevo a los directivos que marcaron la trayectoria de la compañía a lo largo de su historia.
Restalia ha aprovechado estos movimientos para redefinir su órgano de gobierno con el objetivo de simplificarlo y adaptarlo a su nueva estructura. De este modo, vuelve a tener un administrador único en la misma figura de la dirección general.
De esta forma, Virginia Donado, quien regresó a Restalia en enero de 2022 como consejera corporativa, asume ahora la dirección general del grupo de restauración y figura como administradora única de la cadena de restauración.
Por su parte, Carlos Pérez Tenorio, director general de Restalia durante 11 años en su primera etapa y actual presidente de Marcas de Restauración, se reincorpora como director de estrategia e innovación, mientras que Belén Martín liderará la plataforma logística y de compras de la compañía, uno de los departamentos más relevantes ante el volumen de negocio y expansión que maneja la organización en los próximos años.
En la hoja de ruta de la compañía de cara a los próximos años, Restalia se prepara para afrontar los planes de crecimiento «más ambiciosos» de su historia, que pasan por impulsar su crecimiento, tanto dentro como fuera de España; revisar el catálogo de sus cinco marcas actuales (incluyendo también La Sureña, Pepe Taco y Panther) y prepara el lanzamiento progresivo de nuevos conceptos a lo largo de los dos próximos años, entre otros muchos planes.
