Lizarrá n ofrecerá productos sin gluten para celiacos a partir de 2018
Comess Group, dueño de Lizarrán, ha llegado a un acuerdo con la Federación de Asociaciones de Celiacos en España (FACE) por la que se ha comprometido a ofrecer productos sin gluten en todas sus enseñas.
La primera marca del grupo en lanzar productos aptos para personas con enfermedad celiaca será Lizarrán, que lo hará a lo largo de 2018, y a la que seguirán Cantina Mariachi, Pasta City y DonG.
Según ha informado la compañía en un comunicado, el objetivo de esta iniciativa es «satisfacer las necesidad alimentarias de colectivos con dificultades para consumir fuera del hogar».
«El fin último es colaborar en la normalización de estas necesidades especiales y ayudar así a facilitar la vida social y el ocio de estos colectivos, hecho en el que la restauración juega un papel protagonista», ha explicado Comess Group.
La seguridad de la oferta de productos libres de gluten será garantizada por FACE, mediante la auditoría de los productos, la revisión de los protocolos y la formación específica del personal de los establecimientos.
