La hostelería europea se reúne en Tenerife para abordar el futuro del sector

SANTA CRUZ DE TENERIFE, 5

Adeje (Tenerife) reunirá a un centenar de representantes europeos de la hostelería y el turismo de 35 países para reflexionar a finales de abril sobre el futuro del sector en la Unión Europea.

Así, profesionales de hoteles, restaurantes, bares, cafés y establecimientos similares de Europa se darán cita del 26 al 28 de abril en el sur tinerfeño para celebrar la 86 Asamblea General de su patronal, Hotrec, un cónclave empresarial que tendrá como sede el hotel GF Victoria.

Tenerife fue el destino elegido el pasado octubre en Estocolmo como sede de la próxima asamblea de la hostelería europea, que tiene a Ashotel como asociación anfitriona, además de a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y a Hostelería de España como coorganizadoras.

Para presentar las claves de esta asamblea, este miércoles comparecieron en rueda de prensa en Adeje el presidente de Ashotel y CEHAT, Jorge Marichal; el alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga y el presidente del Cabildo de Tenerife, Pedro Martín.

Durante el acto también se trasladaron los mensajes en vídeo del presidente de Hotrec, Alexandros Vassilikos, y del presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel.

Jorge Marichal recordó que la actividad hostelera en España «es un pilar fundamental» de la economía y parte del «ADN» del país por lo que «es una gran satisfacción» convertirse en «punto de encuentro del sector a nivel europeo».

Además, apuntó que «hasta ahora, España y Canarias han sido eminentemente destinos receptores de turismo, una oportunidad perfecta para contarle a los representantes de Hotrec de países eminentemente emisores cómo son como destino».

«Somos un sector del que debemos sentirnos muy orgullosos», afirmó contundente Marichal, quien lamentó que en ciertos ámbitos se denoste la actividad turística.

El presidente de Ashotel y CEHAT informó de que este encuentro empresarial llega en un momento clave, justo cuando el próximo 1 de julio España asumirá la Presidencia de la Unión Europea, «una oportunidad única para exponer la idiosincrasia del territorio insular, en cuanto al régimen económico y fiscal (REF) diferenciado».

Al respecto, añadió que la situación geográfica del archipiélago la hace altamente dependiente de la conectividad aérea, «el talón de Aquiles» del destino.

«Es importante que seamos capaces de hacer entender a nuestros colegas que la legislación que se negocia en Europa puede afectar a Canarias como destino turístico de primer nivel», comentó Marichal, en clara alusión al actual debate sobre la denominada tasa verde al combustible de los aviones.

EXENCIÓN A LA TASA VERDE

En ese sentido, recordó que las patronales turísticas canarias y otras organizaciones empresariales y políticas han solicitado dejar a Canarias exenta de la fiscalidad ambiental.

Esta petición está justificada no solo en la condición de Canarias como Región Ultraperiférica, sino por la relevancia del turismo en su tejido productivo, basado además en una conectividad eficiente con sus principales mercado emisores, los países europeos, recoge una nota de Ashotel.

Pedro Martín puso en valor que Tenerife vuelva a ser sede de un evento internacional para debatir y reflexionar sobre el futuro de la hostelería, e hizo hincapié en el trabajo realizado para impulsar nuevas estrategias turísticas vinculadas a la sostenibilidad y la digitalización.

MARTÍN: APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD

«Europa ha trazado una estrategia para el presente y el futuro del turismo sostenible, y en Tenerife hemos alineado nuestros objetivos para promover la cohesión económica, social y territorial, fortalecer la resiliencia del destino, mitigar los efectos de la pandemia y apoyar las transiciones ecológica y digital, dos factores clave de competitividad», indicó.

Martín agradeció a las entidades organizadoras el haber logrado que este cónclave empresarial europeo se celebre en Tenerife.

«Es importante que podamos escuchar al sector hacia dónde avanza y poner en sintonía a las administraciones públicas con el sector privado», añadió, y ensalzó la importancia de Tenerife como destino que «aglutina el mayor tráfico aéreo total de Canarias y que conecta con 137 destinos de 31 mercados a través de 54 compañías aéreas».

Mientras, para José Miguel Rodríguez Fraga, este es un «buen momento» ya que el turismo mantiene dinámico el principal motor de la economía.

Además consideró que «tanto para Canarias, Tenerife y Adeje es importante que esta asamblea se celebre aquí, porque evidencia la capacidad y solvencia para organizar convenciones de este tipo, de gran exigencia a nivel técnico y de infraestructuras, que les mantienen en el centro del sector como destino líder y consolidado que busca la excelencia constante».

UNIÓN DE LO PÚBLICO Y LO PRIVADO

Asimismo, añadió que el hecho de que se reúnan las principales organizaciones que aglutinan al sector hostelero europeo «es fundamental para hacer visibles las reivindicaciones y la necesidad de que lo público y lo privado vayan de la mano en beneficio mutuo», y en el caso de las administraciones, «para que la riqueza que genera se reparta adecuadamente y sirva para dar oportunidades a toda la ciudadanía».

«No cesaremos en la reivindicación de la necesaria mejora de todos los servicios que se le ofrecen al turista, en la búsqueda de la excelencia en todos los ámbitos», apuntó el alcalde de Adeje, quien citó la formación como ejemplo de esa necesidad de mejora.

Finalmente, felicitó a los organizadores por traer este evento a Adeje y recordó que «con las cosas de comer no se juega, y el turismo es una de esas cosas de comer».

Por su parte, Alexandros Vassilikos intervino en la rueda de prensa a través de un videomensaje.

«Nos complace comprobar que nuestra industria es fuerte en cualquier lugar de Europa, incluso en las regiones ultraperiféricas como las Islas Canarias», dijo el empresario griego, quien añadió que «delegados de toda Europa viajarán a Tenerife» para participar en la Asamblea General algo que permitirá «observar y experimentar las maravillas» de la isla.

Asimismo, José Luis Yzuel consideró también en un videomensaje grabado que la Asamblea General de Hotrec «es una oportunidad para demostrar la unidad de los todos los países europeos en un tema tan importante para todos como es el turismo», al tiempo que puso en valor que se celebre en Canarias, «un marco perfecto para trabajar codo con codo y poder avanzar y adelantarse a todos los retos de futuro que vienen a nivel europeo».

ASUNTOS CLAVE

Los representantes de la hostelería europea debatirán y reflexionarán durante las tres jornadas sobre temas relacionados con las normativas y regulación sectoriales, la digitalización, la formación y retención del talento en el sector, la accesibilidad, el comercio electrónico o las viviendas de uso turístico y sostenibilidad, entre otros asuntos.

Asimismo, Ashotel ha programado para el segundo día de la asamblea una jornada técnica en materia de sostenibilidad turística, uno de los ejes clave del sector, en la que intervendrán diferentes profesionales especializados.

Esa jornada, que tendrá lugar en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Energías Renovables (ITER), centro de investigación de referencia internacional en energías renovables, ingeniería, telecomunicaciones, medio ambiente y genómica dependiente del Cabildo de Tenerife, incorpora una visita a las viviendas bioclimáticas y será un punto de encuentro para el intercambio de experiencias reales que han puesto en marcha algunas empresas asociadas y europeas en materia de sostenibilidad.

Las sesiones de trabajo interno del primer día tendrán lugar en el hotel GF Victoria, en Costa Adeje. Además, Ashotel ha diseñado todo un programa de actividades paralelas que redundan en el conocimiento del destino.