La Fundación Cruzcampo celebra su 30 aniversario con gastronomía, música y cultura cervecera
SEVILLA, 16
La Fundación Cruzcampo, con motivo de su 30 aniversario, ha organizado tres propuestas complementarias: la edición de otoño del Menú 30 Aniversario, el ciclo Música y Tapas 30 Aniversario y una Fiesta Cervecera. Todas las actividades tienen como objetivo seguir impulsando el talento joven y la cultura cervecera, ejes del compromiso de la entidad con el progreso social de Andalucía a través de la formación, la cultura y la gastronomía.
Según ha informado la Fundación en una nota, el Menú 30 Aniversario se ha rediseñado para esta edición de otoño con productos de temporada y sabores intensos, ofreciendo un recorrido gastronómico de seis pases. Cada plato tiene un enfoque pedagógico para el alumnado que lo elabora y está vinculado a la tradición andaluza.
La experiencia, con un precio de 30 euros, se ofrece de martes a viernes en dos turnos (14,00 y 15,00 horas). Entre las propuestas destacan un taco de verduras de temporada, guiso de boletus con piñones, pescado de costas andaluzas con habichuelas verdes y calabaza, y carrilleras ibéricas con boniato y membrillo. El menú finaliza con un sorbete de manzana verde con especias y el postre La merienda, compuesto por helado de torta de aceite, cremoso de café y espuma de leche.
Este menú marca también el inicio del curso en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo y la bienvenida a una nueva promoción de alumnos del programa de becas Talento Cruzcampo.
EL CICLO MÚSICA Y TAPAS 30 ANIVERSARIO
El ciclo Música y Tapas 30 Aniversario transformará cada jueves el interior de la Factoría Cruzcampo en un espacio donde la gastronomía y la música en directo se dan la mano. Las tapas, elaboradas por los alumnos becados del programa Talento Cruzcampo, acompañarán una programación musical diversa que abarca desde la canción de autor y el flamenco contemporáneo hasta el pop y el piano.
La gaditana Celia Monzón será la encargada de inaugurar el ciclo el próximo 30 de octubre, seguida de Radio Vespa, que actuará el 6 de noviembre con versiones de clásicos del pop y rock español de los años 80 y 90. El 13 de noviembre será el turno del cantautor alcalareño Chechu García.
El ciclo continuará el 20 de noviembre con Alborea, que presentará una propuesta personal que fusiona flamenco, jazz y swing. El 27 de noviembre actuará Grupo Ajuí, mientras que el 4 de diciembre lo hará Rosario Cohete. El 11 de diciembre será el turno de Carmen Escudero, cantante y actriz de Los Palacios y Villafranca, y el ciclo concluirá el 18 de diciembre con el músico sevillano Toni Piano.
Las noches de Música y Tapas se celebrarán cada jueves, de 21,30 a 23,30 horas, con una entrada de doce euros, que incluye acceso al concierto, una bebida y un montadito. El público podrá completar su experiencia con una selección de tapas creadas por los alumnos de la Escuela de Hostelería y las cervezas artesanas elaboradas en la propia Factoría Cruzcampo.
GYMKHANA GASTRO-CERVECERA
Cada viernes, del 24 de octubre al 12 de diciembre, la Fiesta Cervecera 30 Aniversario invita a disfrutar de la cultura cervecera en un formato original, lúdico y participativo. Esta actividad, concebida como una gymkhana gastronómica, se desarrolla en torno a una gran barra de 20 metros situada bajo la microcervecería industrial de Factoría Cruzcampo, y combina talleres, degustaciones y dinámicas interactivas guiadas por maestros cerveceros.
Con un precio de doce euros, la entrada incluye una cata de Cruzcampo Gran Reserva, un taller de tiraje Cañón Cruzcampo , una experiencia inmersiva en realidad virtual, así como una tapa y un postre elaborados por el alumnado de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo.
Las sesiones se celebran cada viernes, de 21,00 a 23,30 horas, en un ambiente distendido que pone en valor tanto la innovación cervecera como el talento joven y la gastronomía local.
