La española Cecinas Nieto exporta un 24% de sus productos con sello Halal a mercados musulmanes

El Halal representa aproximadamente el 12% de sus ventas

La española Cecinas Nieto prosigue con su crecimiento en los mercados musulmanes, que iniciaron el pasado viernes la festividad del Ramadán -el noveno mes del calendario islámico, mes de ayuno, oración y reflexión para los musulmanes- donde ya exporta el 24%, un 14% más que el año pasado, de sus cecinas y productos con sello Halal , según datos de la compañía a los que ha tenido acceso Europa Press.

En concreto, la pyme española, que tiene la certificación Halal desde 2004, apostó desde el inicio por este potente mercado, por lo que invirtió inicialmente 1,5 millones de euros para la puesta en marcha de la única fábrica de Cecina de León IGP 100% Halal de España, que tiene una capacidad productiva de 320.000 kilos.

De esta forma, sus productos Halal , que se disparan durante el Ramadan, se comercializan bajo la marca Alazán, y la Cecina de León IGP se mantiene como buque insignia de la casa, pero también cuentan con chorizo y salchichón de vacuno. Así, el Halal representa aproximadamente el 12% de su facturación, que fue de 3,5 millones de euros en 2024.

El mercado Halal sigue creciendo a nivel global. Así, en Europa, este mercado de alimentos y bebidas representó 15.480 millones de dólares en 2024 (alrededor de 14.861,2 millones de euros) y se prevé que alcance los 20.340 millones en 2029 (19.524,4 millones de euros), según datos del sector.

En este contexto, los hermanos Conchi y José Luis Nieto abrieron la fábrica 100% Halal en 2019 tras comprobar que muchos países musulmanes, como Arabia Saudí o Qatar, son muy exigentes con la elaboración de los alimentos que importan.

Para poder producir estos productos se requiere la certificación Halal de la producción en cualquiera de las certificadoras acreditadas en España. En la actualidad en España hay más de 500 empresas que cuentan con esta certificación expedida por el Instituto Halal de Córdoba, de las que casi el 90% de ellas se dedican a la alimentación, siendo el sector cárnico el más representado.

«Existen varias certificadoras Halal en España. Nosotros apostamos por el Instituto Halal porque nos pareció muy rigurosa, es la más antigua también, fue la primera que se creó en España», ha explicado la responsable de exportaciones de la marca, Conchi Nieto.

Además, la firma española llegó a disparar la demanda de sus productos Halal en Catar hasta un 800%, durante la celebración del pasado Mundial de fútbol.

APUESTA POR NUEVOS MERCADOS Y ESTE AÑO DESEMBARCA EN JAPÓN

La firma española lleva comercializando su cecina Halal desde 2004, siendo Marruecos el primer país musulmán al que vendieron, y su calidad premium le ha permitido estar presente con este producto gourmet en los lineales de espacios gastronómicos como Harrod s (Londres), Globus (Suiza) o en el Dubai Mall (Dubai). Así, Emiratos Árabes Unidos y Marruecos se confirman como sus mercados más significativos.

No obstante, Cecinas Nieto da un paso más en su internacionalización con su entrada este año en Japón, un mercado complicado en el que llevan trabajando varios años.

Conchi Nieto ha reconocido que la entrada en Japón ha sido una «larga tarea», ya que en 2019, el país nipón se abrió a las importaciones de carne de vacuno. «Pero se dejó fuera nuestra materia prima, que es vacuno de más de 48 meses y se tuvo que pedir al Ministerio que considerasen este producto», ha explicado.

«En octubre de 2022 pasamos una auditoría de apertura de país, que fue bastante dura, salió favorable, pero pasó casi otro año, hasta octubre de 2023 que ya nos autorizaron al sector de la cecina de vacuno a la apertura de país en Japón. Estamos justo iniciando las ventas, ahora empieza Foodex y asistimos para ver las posibilidades que tiene nuestro alimento. Creemos que va a tener aceptación porque ellos elaboran vacuno, con otras razas. Queremos asistir a la feria, para dar a probar allí nuestra Cecina de León IGP», ha asegurado.