La cosecha 2021 de Txakoli de Getaria asciende a 2,7 millones de litros, un 10% menor que el pasado año

SAN SEBASTIÁN, 17

La nueva cosecha de Txakoli de Getaria, que ya está en el mercado, asciende a 2.700.000 litros (2.461.000 litros de blanco, 230.600 litros de rosado y 6.540 litros de tinto).

A pesar de que la producción de 2021 ha sido un 10% inferior a la cosecha de 2020, en datos de comercialización los datos han sido «buenos», llegando a las cifras de 2019.

Tradicionalmente, coincidiendo con la celebración el 17 de enero del día de San Antón, se presenta la nueva cosecha de Txakoli de la localidad guipuzcoana de Getaria. Aunque este año, debido a la situación provocada por la pandemia, no se ha organizado ningún acto de presentación.

Según han detallado desde el Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, se trata de una cosecha de «uva sana y de calidad» que ha dado lugar a un «txakoli típico de Getaria, de grado medio 11º y acidez marcada y equilibrada».

En cuanto a las cifras, se han producido 3.974.000 kilos de uva que ha dado lugar a cerca de 2.700.000 litros (2.461.000 litros de Txakoli blanco, 230.600 litros de Txakoli rosado y 6.540 litros de Txakoli tinto). A pesar de que la producción de 2021 ha sido un 10% inferior a la cosecha del pasado año, en datos de comercialización los datos han sido «buenos, llegando a las cifras de 2019».

Respecto a la exportación, ha aumentado en un 30%, pasando de los 423.200 litros exportados en la campaña 2019-2020 a los 574.125 litros en la campaña 2020-2021.

Estados Unidos sigue siendo el principal país de destino con un 65% del total, seguido por Francia con un 6,5%, Reino Unido y Noruega con un 5,2% y Suecia y Japón con un 4% aproximadamente. Actualmente, la Denominación de Origen Getariako Txakolina cuenta con 443 hectáreas de viñedo inscritas y 36 bodegas.

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