La campaña de recolección del espárrago verde arranca con una estimación de 60 millones de kilos de producción
GRANADA, 5
La Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España ha celebrado en Granada su asamblea general con la vista puesta en la campaña de recogida, que comienza en pocos días con buenas previsiones y una estimación de 60 millones de kilos de producción.
La Interprofesional del Espárrago Verde, organización que representa y defiende los intereses del sector en el ámbito nacional, ha aprobado el trabajo desarrollado en 2024 y abordado proyectos y estrategias de cara a 2025 y, en concreto, a la nueva campaña que arranca en pocos días, según ha informado en una nota de prensa tras la reunión.
Al encuentro han asistido representantes de las entidades que forman parte de la organización: Asociación de Cooperativas de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, UPA, COAG, Asaja, Asociación Espárrago Verde de Guadalajara, APROA, Asociafruit, ES Andalucía y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar, en el Poniente granadino.
El presidente de la Interprofesional, Antonio Zamora, también preside la cooperativa Centro Sur de Huétor Tájar. En relación al comienzo de la campaña de recogida, ha avanzado que se prevé alrededor de entre un diez y un 15 por ciento de aumento con respecto al año pasado –unos 60 millones de kilos– «aunque dependerá de factores como la climatología o la concentración de la cosecha».
Además, el presidente de la organización ha hecho hincapié en las dificultades que se presentan en esta campaña como consecuencia de la falta de mano de obra. Antonio Zamora ha explicado que existe gran preocupación en el sector y que se están buscando soluciones, junto a las instituciones, para «atraer trabajadores del resto de España y del extranjero».
Tras la asamblea, se ha desarrollado una jornada técnica sobre el futuro de las interprofesionales y del espárrago verde, en la que ha intervenido, entre otros, la exparlamentaria europea por el PSOE Clara Aguilera, con la charla Visión de la UE sobre la agricultura del futuro .
La jornada ha sido clausurada por el subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla, que ha insistido en el liderazgo de la provincia en el sector del espárrago verde. En España, se cultivan más de 10.000 hectáreas de este producto.
Granada es la primera provincia productora, con 6.500 hectáreas y una previsión de producción este año de 35 millones de kilos. Por lo tanto, representa alrededor de un 65% de la superficie dedicada al espárrago verde en España y del 60% en cuanto a producción.
