Ibéricos Covap se alía con Vodafone para poner en marcha un proyecto para retransmitir en directo la montanera
Esta acción se enmarca en el compromiso de la compañía con la trazabilidad y la transparencia de sus productos de bellota 100%
La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap) impulsa su apuesta por la digitalización con su alianza con Vodafone para lanzar el proyecto Montanera Live , que ofrecerá en streaming la montanera de este año en el Valle de los Pedroches, según ha informado en un comunicado.
En concreto, la montanera es un momento único en el año y que transcurre desde noviembre hasta febrero, justo cuando cae la bellota, siendo ésta, además, la última fase de la crianza del cerdo 100% ibérico.
La iniciativa retransmitirá, a través de www.ibericoscovap.com en la sección Montanera Live , la crianza en libertad del cerdo 100% ibérico en directo desde una de las fincas de sus ganaderos en el Valle de los Pedroches.
La compañía ha precisado que se trata de un «proyecto pionero» que ha sido posible gracias al despliegue en sistemas de conexión 4G realizado por Vodafone España y a otros tres socios tecnológicos como Bosch, UD Ibérica y Shooowit.
La cooperativa ha subrayado que este proyecto Montanera Live es una iniciativa creada con el objetivo de mostrar al consumidor la transparencia de sus productos de bellota 100% ibéricos desde el origen y el fiel compromiso de la firma con el medio ambiente, la seguridad alimentaria y la trazabilidad en toda su cadena.
De esta forma, la montanera se podrá seguir este año en directo y durante 24 horas desde España, Europa, China y Estados Unidos a través de las plataformas web de Ibéricos Covap en cada uno de estos países.
