Grupo Xcaret suma un nuevo restaurante y chefs a su Colectivo Gastronómico
Grupo Xcaret abrirá un nuevo restaurante, Le Chique, en el Hotel Xcaret Arte, suma chefs a su Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa e impulsa la promoción All Kids and Teens Inclusive para los huéspedes del Hotel Xcaret México.
Estos anuncios han sido revelados en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2026, durante el encuentro inmersivo Xcala Xcaret para compartir la evolución del grupo.
En el mismo, la directora ejecutiva comercial de Grupo Xcaret, Lizeth Álvarez, confirmó que la promoción All Kids and Teens Inclusive continuará en el Hotel Xcaret México, en la que los menores de 0 a 17 años no pagan su estancia.
Por otro lado, el Hotel Xcaret Arte, el nuevo espacio donde habitará Le Chique, será dirigido por el chef Jonatan Gómez Luna, uno de los nombres más importantes de la cocina contemporánea mexicana y quien recibió una estrella Michelin en 2024 y 2025 como Chef Mentor.
Respecto a las nuevas incorporaciones en el Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa, se tratan de Karime López, la primera chef mexicana en ganar una estrella Michelin, que se une para liderar el restaurante Xaak en el Hotel Xcaret Arte. Además, se ha incorporado el repostero Antonio Bachour al Colectivo, curando toda la línea de repostería de Xcaret.
En cuanto a la Cartelera Xcaret 2026, el grupo será la sede en mayo de la XIII edición de los Premios Platino, del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, que celebra su 20 aniversario, y de la tercera edición Feria Xcaret de Arte Popular Mexicano, que genera más de 2.369 empleos y a la que se da cita más de 144 maestros artesanos de 22 estados mexicanos.
El grupo también organizará la tercera edición del Festival Gastrocultural Apapaxoa, que se realizará del 18 al 23 de septiembre.
Finalmente, Grupo Xcaret anunció que fue nombrado como «Destino del Año» por la revista Travel + Leisure, un reconocimiento internacional que celebra más de tres décadas de evolución y una manera distinta de entender el turismo.
Este nombramiento distingue a Xcaret por su capacidad de conectar al viajero con paisajes naturales extraordinarios, su celebración de la cultura mexicana y su apuesta por la sostenibilidad.
