Flax & Kale crece en España con la apertura del primer restaurante flagship flexitariano de Madrid
Flax & Kale, marca multicategoría de alimentación plant-based con producción propia y local de España y que forma parte del grupo de restauración Teresa Carles Healthy Foods, crece con la apertura del primer restaurante flagship flexitariano en Madrid, según ha informado la cadena en un comunicado.
En concreto, la flagship , ubicada en la calle Trafalgar, se convierte en el sexto restaurante del grupo que fusiona lo mejor de los locales de Barcelona para instalar en la capital española el concepto de cocina healthy y flexitariana. Además, el grupo cuenta con un obrador de más de 6.500 metros cuadrados.
Bajo la marca Flax & Kale, la compañía comercializa a través de su propio e-commerce y de los principales distribuidores españoles una gama completa de carnes y quesos plant-based , además, también produce y comercializa kombucha, platos preparados flexitarianos y zumos cold-pressed , entre otros productos innovadores de la categoría healthy .
Entre las novedades del local destaca que la nueva carta cuenta con ocho platos nuevos – cinco principales, un postre y dos brunchs -, entre los que destacan las creaciones plant-based , las opciones gluten-free y los platos cocinados en el Josper.
