Familia Torres recibe el Premio a la Innovación en los Golden Vines Awards 2024
BARCELONA, 6
Familia Torres ha recibido el Premio a la Innovación en los Golden Vines Awards 2024, «conocidos como los Oscar del vino «, informa en un comunicado este miércoles.
Este premio «reconoce la labor pionera de la bodega del Penedès (Barcelona) para integrar prácticas vitivinícolas sostenibles y respetuosas», así como el respeto a la tradición, la innovación y el rescate de variedades ancestrales.
La directora de Innovación y Conocimiento, Mireia Torres, ha explicado que la bodega trabaja «en diferentes ámbitos, que incluyen viticultura, enología, microbiología, ingeniería, marketing, comercial, operaciones, tecnología y open innovation».
«Nuestro objetivo es encontrar y estudiar soluciones que nos permitan afrontar los retos del sector siendo más eficientes y resilientes, así como aportar ideas de interés para nuevos productos», ha añadido.
El jurado ha destacado las medidas de adaptación y mitigación que Familia Torres lleva a cabo frente al cambio climático y «el encomiable esfuerzo para rescatar variedades de uva que se creían extinguidas».
