El Mercado de Productores Tardíu 25 permitirá a los asistentes elaborar su propia tabla de quesos
La Plaza Alfonso XIII de Santander acogerá este fin de semana, viernes 24 de octubre y sábado 25, el Mercado de Productores Tardíu 25 , que tendrá como objetivo promocionar los productores y productos de Cantabria y dar valor a la marca Santander Capital KM0 .
El mercado, organizado por las entidades integradas en la CEOE Cantabria Cantabria Brinda y Cantabria Quesera, ofrecerá a los visitantes la opción de escoger su bebida y configurar su propia tabla de quesos, con el fin de disfrutar de una propuesta «diferente». Todo ello amenizado con música, ya que habrá conciertos y actuaciones a cargo de DJ s.
Abrirá sus puertas el viernes, a las 18.00 horas, hasta las 21.00 horas; mientras que el sábado se podrá visitar de 11.30 a 21.00 horas.
Así lo ha dado a conocer este lunes en rueda de prensa el concejal de Comercio, Álvaro Lavín, quien ha hecho hincapié en que Santander sigue apostando por el comercio y mercado de proximidad, así como por los productos de KM0, con los que se pretenden fomentar las relaciones entre productores y consumidores y crear una oferta «sólida» para santanderinos y turistas.
También ha explicado que con ello se busca reducir las emisiones generadas en la ciudad, especialmente en los sectores comercial y turístico, o promover las mejores prácticas en consumo local y comercio comprometido, con la puesta en valor de los recursos endógenos de la región.
En esa línea, también se quiere impulsar el conocimiento y consumo de productos locales, «muchos de ellos aún poco conocidos», y también establecer una hoja de ruta colaborativa para promover el producto local como un valor añadido.
El mercado cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Santander y la Consejería de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria.
En la presentación también han estado presentes el director general de la CEOE, Francisco Aguilera; el director de la ODECA, Juan Luis Centeno; el presidente de Cantabria Quesera, César Campo, y del vicepresidente de Cantabria Brinda, David Prieto.
El Ayuntamiento puso en marcha el pasado año la campaña Santander Capital KM0 , que incluyó mercados, jornadas gastronómicas y catas.
