El centro cívico Tabacalera acogerá este martes una conferencia sobre celiaquía
La Concejalía de Salud del Ayuntamiento de Santander ha organizado para este martes, 22 de abril, una conferencia sobre la enfermedad celiaca que se desarrollará en el salón de actos del centro cívico Tabacalera, a partir de las 19.00 horas.
Así lo ha anunciado en nota de prensa la concejala del área, Zulema Gancedo, quien ha explicado que la charla constará de dos partes que serán impartidas, la primera, por Cristina Agüero, coordinadora de la Asociación de Celiacos de Cantabria (ACECAN), mientras que la segunda la protagonizará el nutricionista Jesús Puente Villanueva.
En la primera parte de la conferencia, que durará unos 20 minutos, Agüero disertará sobre la enfermedad en sí y sobre las principales actualizaciones sobre la misma.
Además, hablará sobre la importancia de la adherencia a la dieta sin gluten y los motivos por los que estar asociado mejora la calidad de vida del colectivo celiaco.
Mientras, la segunda parte, que tendrá una duración de entre 45 y 50 minutos, estará dedicada a la alimentación sin gluten en la enfermedad celiaca de forma que el nutricionista Jesús Puente hablará de cómo compensar las carencias nutricionales, sobre la necesidad de crear una dieta sana y equilibrada y de la importancia de conocer las dietas antiinflamatorias.
La conferencia está dirigida al público en general, con entrada gratuita hasta completar aforo, pero fundamentalmente a las personas celiacas, personal sanitario y profesionales de centros escolares.
