Baalbec Restaurant Lounge (Alicante), elegido el restaurante favorito de los españoles en 2025, según TheFork
Una treintena de locales que están incluidos en el listado cuentan con el sello de la Guía Michelin
Baalbec Restaurant Lounge, situado en Alicante, ha sido elegido como el restaurante favorito de los españoles en 2025, según el top 100 de la plataforma TheFork.
En concreto, el ranking de los 10 primeros restaurantes está formado por Baalbec Restaurant Lounge (Alicante), seguido por Casa Bangla (Barcelona), Zaytun (Barcelona), Omeraki (Madrid), Marcelle Madrid (Madrid), Speakeasy (Barcelona), El Callejón de Álvarez Gato (Madrid), Âme Barcelona (Barcelona), Prodigi (Barcelona) y Casa Mia Italia (Alicante).
De esta forma, en esta octava edición el listado cuenta con una amplia representación territorial con la inclusión de 13 comunidades autónomas y un total de 20 provincias.
Así, las regiones que cuentan con mayor representación son Cataluña, con un total de 34 establecimientos, seguida de la Comunidad de Madrid (20), Comunidad Valenciana (16), Baleares (8) y Andalucía (7), mientras que la novedad Extremadura ha conquistado el ranking de nuevo con un restaurante seleccionado en Cáceres.
El nuevo Top 100 anual 2025 se consolida como la edición más diversa hasta la fecha al reunir por primera vez un total de 27 tipologías gastronómicas diferentes. La cocina mediterránea lidera la lista con un 20% del total de los restaurantes seleccionados, pero también destacan la de autor (14%) y la española (11%). Además, ganan protagonismo las cocinas internacionales y exóticas, como la japonesa (7%), asiática (5%), india (4%) y argentina (3%).
Por otro lado, 34 establecimientos incluidos en el listado nacional cuentan con el reconocimiento de la Guía Michelin. Así, dos son son triestrellados y están en Barcelona como es el caso de La Cocina de los Hermanos Torres (28) y Lasarte by Martín Berasategui (66) y 13 cuentan con una Estrella, entre los que destacan Prodigi (9), La Finca de Susi Díaz (13), El Xato (16) o RiFF (23).
Asimismo, en esta edición han entrado en el ranking cuatro Bib Gourmand, tales como Bar Verat (42), Permenta Rosa (52), El Secreto de Chimiche (77) y A Viaxe (84), así como 15 restaurantes que son recomendaciones de la guía donde figuran, entre otras, Omeraki (4), Âme Barcelona (8), Arten Barra Abierta (14) o La Llorería (24).
