Agricultura y Basque Culinary Center renuevan su alianza para la promoción de jóvenes en la gastronomía
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha renovado su convenio de colaboración con el Basque Culinary Center Fundazioa para continuar con la iniciativa Talento Joven de la Gastronomía, que apoya y promociona a la nueva generación de emprendedores en el ámbito de la gastronomía y la alimentación, según publica este lunes el Boletín Oficial del Estado (BOE).
En concreto, este convenio, que da continuidad a los firmados en 2021 y 2022, contará con un presupuesto total de 150.000 euros, de los que el Departamento que lidera Luis Planas aportará 90.000 euros.
Con esta iniciativa, Agricultura pretende poner en valor los alimentos de España, a través de los jóvenes profesionales del sector que destacan por sus iniciativas, por su carácter innovador o por despuntar en sus carreras con proyectos relevantes.
Dentro de las actividades previstas, se realizarán dos eventos presenciales, uno este año y el otro en 2023. Se grabarán cinco vídeos promocionales, dos sobre estos eventos y tres sobre los emprendedores de la gastronomía.
Además, se editará una guía en formato electrónico que recogerá las conclusiones de las actividades que se realicen en el marco de la iniciativa Talento Joven de la Gastronomía, desde su puesta en marcha en el año 2021.
En estas actividades, los jóvenes contarán, de primera mano, sus experiencias a la hora de identificar nichos de mercado, sus dificultades para emprender sin experiencia, lo que han tenido que hacer para diseñar un proyecto y poner financiarlo, así como sus prioridades y preocupaciones, y cómo ven el futuro.
