Las exportaciones de porcino español se disparan un 20% en 2020, registrando un récord histórico
China, el país que más carne de porcino blanco español importó
El sector porcino blanco de España alcanzó en 2020 su máximohistórico en exportaciones al comercializar 2,97 millones de toneladas por un valor total de 7.628,8 millones de euros, según los datos del Informe SICE. Evolución del comercio exterior del sector porcino español en el año 2020 que ha publicado la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc).
En concreto, esta tendencia positiva se ha disparado el pasado año con un aumento del 22,2% en volumen y un 21,7% en valor respecto a 2019 y sitúa al porcino como el segundo sector más exportador del sistema agroalimentario español, tan solo por detrás del de las frutas.
«Se han superado todas las previsiones que venían anunciando un excelente comportamiento de las exportaciones sectoriales en 2020, sin que en las mismas haya tenido aparentemente incidencia alguna, en términos globales del sector, la pandemia Covid-19» ha explicado el director de Interporc, Daniel de Miguel.
El informe muestra que los mercados extracomunitarios fueron por primera vez el principal destino de las exportaciones (57,3%) del porcino de capa blanca nacional con un aumento del 25% respecto a2019.
China fue el país que más carne de porcino blanco español importó durante el pasado año con 1,39 millones de toneladas, representando el 47% del total de las exportaciones, un 109,6% más que en 2019. En total, el gigante asiático adquirió carne de porcino blanco por valor de 3.134,1 millones de euros, un 117% en comparación con un año antes.
Por su parte, Francia, 291.220 toneladas, e Italia, con 187.520 toneladas, se sitúan a la cabeza en el mercado comunitario, que acaparó el 42,8% de unas exportaciones de porcino de España. «El mercado europeo busca ahora la otra cara de la moneda de la Covid-19. Si el año pasado tocó lidiar con la pandemia, ahora el avance de la vacunación puede llevar a una reapertura de la restauración y una recuperación del comercio que debería traducirse en una mayor demanda cárnica», ha explicado De Miguel.
El del porcino es el sector ganadero más importante en España, segundo productor de la Unión Europea y tercer exportador a nivel mundial. Más de 161.000 personas trabajan de manera directa en España que contabiliza 86.000 granjas y más de 2.200 industrias cárnicas.
