Abren más hosteleros cántabros, pero «el negocio» no llegará hasta que se usen las barras

Este lunes, 25 de mayo, jornada en la Cantabria entra en la fase 2 de la desescalada por la pandemia del coronavirus, han abierto más hosteleros de la región que no lo habían hecho el primer día que podían, el 11, debido a que ahora pueden hacerlo con un 50% de aforo, en terrazas y comedores.

Así, aunque se van dando «pasitos, que buena falta hacen al sector», bares y cafeterías todavía no pueden atender en barras, que es cuando llegará «el negocio», con los «cafés, pinchos y tapeo», ha expresado el presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Ángel Cuevas.

En declaraciones a esta agencia, ha valorado la ampliación inicial de las restricción de accesos, de un tercio a la mitad, una «buena medida» a la que se suma el hecho que la distancia de seguridad -de dos metros- sean entre mesas y no sillas

El representante de los hosteleros ha explicado que los profesionales que continúan cerrados lo hacen porque «no compensa» levantar la persiana en términos económicos, y solo pueden «jugar al empate o pérdidas», no a «ganar», algo que todavía «está lejos».

A su juicio, los beneficios llegarán cuando se permita tomar algo en las barras y, también, con la movilidad geográfica, a finales de junio.