La UE reconoce la Miel de Asturias como nueva Indicación Geográfica Protegida
BRUSELAS, 27
La Comisión Europea ha aprobado este martes la inclusión de la Miel de Asturias en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), por lo que pasará a ver su origen reconocido en toda la UE.
Esta miel se elabora exclusivamente en Asturias a partir de plantas que se encuentran en esa región y se caracteriza por un color ámbar que va de claro a muy oscuro, una textura densa y aromas y sabores intensos.
Los apicultores siguen utilizando en la actualidad las prácticas ancestrales que dan lugar a mieles únicas, transmitidas de generación en generación.
El uso de métodos tradicionales, combinado con un amplio conocimiento del entorno local, permite a los apicultores obtener distintas variedades de miel de alta calidad.
Así, la nueva designación de la Miel de Asturias se une a las más de 3.659 denominaciones protegidas que ya figuran en la base de datos de la UE.
