Casa Tarradellas invierte 25 millones en su segundo molino de trigo en Vic (Barcelona)

BARCELONA, 6

La empresa catalana Casa Tarradellas ha invertido 25 millones de euros en su segundo molino de trigo propio en Vic (Barcelona), que se suma al que ya inauguró en 2010, informa en un comunicado este jueves.

El molino, que tiene una superficie de 1.800 metros cuadrados, realiza todo el proceso de cuidado del trigo, desde la limpieza hasta la recepción y ajuste de la mezcla de harina específica para cada producto y su posterior almacenamiento.

Según la empresa, el proyecto responde al crecimiento que ha experimentado en la producción de pizzas y masas frescas, donde necesita el trigo.

Tras la incorporación del molino, la empresa ha logrado una capacidad de molienda de hasta 30 toneladas de trigo por hora, así como una mayor capacidad de optimización de los procesos de producción y sostenibilidad.

Asimismo, con la instalación de placas solares, la compañía puede alcanzar un ahorro energético del 10% en el proceso de molido, y hasta del 15% en la fase de tamizado.