Grupo Solgepan (Pannus Café) entra en el negocio del jamón ibérico con la marca Tabernnus
Inicia su expansión nacional con la apertura de cinco establecimientos y prepara su internacionalización
Grupo Solgepan, que cuenta con la cadena de cafeterías y panaderías Pannus Café, amplía su catálogo con el lanzamiento de Tabernnus, una nueva marca de restauración centrada en el jamón ibérico y las tapas, según informa en un comunicado.
En concreto, la enseña arranca con cinco establecimientos, dos de ellos franquiciados, abiertos en Barcelona y Zaragoza, aunque está ultimando nuevas aperturas en el territorio nacional, mientras prepara su expansión internacional.
El grupo ha elegido un proveedor de jamón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches (Extremadura), asegurando la máxima calidad de su principal reclamo gastronómico.
Tras dos años de desarrollo interno, Tabernnus ha abierto su primer local en Barcelona, junto a Las Ramblas, invirtiendo 240.000 euros en la apertura de este local, mientras que el otro espacio está localizado en la estación del AVE Zaragoza Delicias, y próximamente ultima otra apertura en Cádiz.
De esta forma, la enseña prevé crecer en España en diferentes sectores y ubicaciones, tanto a pie de calle como en centros comerciales y grandes superficies, pero también en el travel retail . De hecho, uno de sus primeros activos se ubica en el Aeropuerto de Barcelona.
«Consideramos que debíamos ampliar nuestro porfolio empresarial y desarrollar otras opciones de negocio. Valoramos diferentes alternativas y una de ellas fue Tabernnus, donde aprovechamos los conocimientos sobre ganadería porcina recibidos de nuestros antepasados. Lanzamos este proyecto con la mentalidad de que el jamón ibérico no sea algo para unos cuantos, sino para todos y de gran calidad», ha explicado el director general de Grupo Solgepan, Sergio Llarás.
Además, la marca ya se plantea salir a otros países con este formato. «La expansión internacional se está organizando en diferentes mercados, que los iremos notificando a medida que vayamos desembarcando», han señalado desde el grupo, que sondea opciones comerciales en Estados Unidos.
«Es muy importante el valor que tiene que nuestras marcas crezcan y se desarrollen con capital propio, sin ningún socio externo al grupo», ha precisado el director general de Grupo Solgepan, ya que han recibido propuestas de fondos de inversión, pero por el momento prefieren crecer a través de recursos propios.
