Más de 100 profesionales de la hostelería y el retail debaten sobre su futuro en el Deliverect Summit
Más de cien profesionales del sector de la hostelería y el retail han debatido sobre su futuro en evento Deliverect Summit La evolución de la hostelería: delivery y retail , ha informado la compañía en un comunicado.
El encuentro, celebrado en las oficinas de Just Eat en Madrid, ha tenido como objetivo analizar los retos y oportunidades a los que los sectores de hostelería y retail se enfrentan, reuniendo a líderes y profesionales clave para debatir y compartir estrategias.
Con un formato que ha combinado presentaciones, casos de éxito y paneles de discusión, el evento ha contado con la participación de algunas de las marcas más destacadas del sector.
El director general de Deliverect Iberia, Sergio Osona, ha afirmado que la compañía está encantada con la acogida de este evento y el entusiasmo de los asistentes. «Nuestra meta es seguir impulsando la innovación en la hostelería y el retail, apoyando a las marcas para que se mantengan a la vanguardia de este mercado en evolución», ha señalado.
EL PODER DEL DATO
La primera parte del evento ha incluido una presentación a cargo del director de Advanced Analytics en Deloitte, Carlos Real, quien ha abordado el poder del dato y cómo este está revolucionando las decisiones empresariales.
Posteriormente, el delivery Manager de Goiko, Alberto Flores, ha compartido sus experiencias prácticas sobre la gestión eficiente del delivery en el sector de la hostelería.
El encuentro también ha incluido dos paneles de discusión. En De la Hostelería al Retail y del Retail a la Hostelería marcas como Montchis, La Mordida, La Ración y Kelly Deli han discutido sobre las fronteras entre ambos sectores y cómo éstas se están desdibujando.
Los ponentes han destacado casos de éxito y oportunidades clave ofreciendo una amplia perspectiva sobre los diferentes recorridos y estrategias para incursionar en canales cruzados entre hostelería y retail, ha señalado la empresa.
«Para nosotros fue muy estratégico apostar por la omnicanalidad, tanto para aumentar el reconocimiento de marca, por la capilaridad de cara a cubrir zonas de delivery, así como por la afluencia de tráfico que aporta el canal retail», ha afirmado el fundador de Montchis, Nacho Sánchez.
Por su parte, Ignacio Vega de Seoane, de La Ración, ha señalado que dentro del retail la oferta de producto fresco es muy limitada, por lo que si se sabe hacerlo bien, es una oportunidad perfecta para diferenciarse».
En el panel El Futuro del Delivery en el Retail representantes de Just Eat, Deliverect y Supermercados Plaza han analizado el impacto de las tecnologías emergentes en el delivery y cómo las empresas pueden adaptarse para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. El panel ha proporcionado una visión de los retos y oportunidades que enfrenta el sector.
«La clave está en la colaboración entre todos los actores, hay que compartir oportunidades y esto pasa comprendernos y escucharnos», ha afirmado el director general de Supermercados Plaza, Pascual Plaza.
En materia de omnicanalidad, la directora comercial de Just Eat, Paula Pascual, ha apuntado que «el cliente a día de hoy es muy exigente, especialmente con la experiencia de compra», y «tecnológicamente hablando hay gran reto para conseguir que esta experiencia se adapte a los diferentes canales».
La cita también ha sido un espacio propicio para el networking al permitir alos asistentes establecer conexiones, intercambiar ideas y explorar nuevas oportunidades de colaboración. Los participantes han destacado la calidad de las conversaciones y las oportunidades de negocio que surgieron durante la jornada.
