El Corte Inglés se alía con Aenor para impulsar un sistema de auditorías para sus proveedores de marca propia

Primera empresa de distribución a la que Aenor audita este plan de control inicialmente con 256 proveedores de marca propia de alimentación

El Corte Inglés se ha aliado con Aenor para impulsar un novedoso sistema de auditorías para sus proveedores de marca propia de alimentación (El Corte Inglés, Aliada, Special Line, El Corte Inglés Selection y El Club del Gourmet) para verificar que los análisis que realizan sus proveedores se ajustan a los parámetros de calidad «más exigentes» de la compañía, según informa en un comunicado.

En concreto, el grupo, que se convierte en la primera empresa de distribución a la que Aenor audita el plan de control analítico de sus proveedores de marca propia de alimentación, ha explicado que este proceso permitirá reforzar la seguridad alimentaria de los productos de marca propia.

De esta forma, este nuevo programa de control tendrá un alcance inicial en una primera fase que llegará a 256 proveedores de alimentación de marca propia de la compañía, que producen más de 2.300referencias.

El plan prevé, inicialmente, la realización de 274 auditorías (hay proveedores con más de una fábrica que hay que auditar) en 12 meses. En su conjunto, El Corte Inglés cuenta con un total de 363 proveedores de marcas propias de alimentación y gran consumo, de los que el 92% son españoles, que operan en 552 fábricas en las que elaboran más de 3.000 tipos de productos diferentes.

El equipo auditor de Aenor, con amplia experiencia y conocimiento en el sector alimentario, analizará el nivel de implantación del plan analítico de cada proveedor de El Corte Inglés, y verificará, entre otras cuestiones, que sea acorde a la legislación y a los criterios de calidad de la compañía.

De esta forma, los objetivos de este plan comprenden diversos aspectos como: reforzar la seguridad alimentaria de los productos de marca propia, verificar todos los controles que estos proveedoresrealizan sobre sus productos alimenticios, detectar debilidades en los controles y puntos de mejora, lograr un avance continuo y vigilancia de riesgos emergentes, mayor control de los lotes producidos y de materias primas, así como una mayor transparencia y sinergias con estos proveedores.

Con este plan, la compañía obtendrá información analítica adicional de sus productos reforzando la trazabilidad de los mismos.

En la actualidad, los requisitos de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) promueven que los proveedores de alimentos se sometan a controles de auditoría estrictos para garantizar lacalidad y seguridad del producto.

En este sentido, El Corte Inglés exige a sus proveedores de lasmarcas propias de gran consumo que estén certificados bajo algunos de los siguientes estándares de seguridad alimentaria: BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) o FSSC 22000 (Food Safety System Certification).

Con esta acción, las nuevas auditorías desarrolladas por Aenor complementarán los análisis propios que realiza El Corte Inglés y aportarán a la compañía una amplia información adicional sobre los productos y los controles que se estén llevando a cabo.

El procedimiento que actualmente tiene implantado la empresa, y que seguirá vigente, permite evaluar y analizar los alimentos a través de un programa de análisis periódico diseñado por el equipo de marcas propias de gran consumo y ejecutado por su laboratorio de calidad ubicado en Valdemoro (Madrid).

El Corte Inglés ha señalado que estas dos evaluaciones, la propia y la auditoría de Aenor, refuerzan la diligencia debida de supervisión sobre la calidad y seguridad de sus productos, suponiendo un importante avance en esta materia.

El Corte Inglés ha destacado que mantiene una «estrecha colaboración» con sus proveedores de marca propia, con quienes establece una política de confianza, así como en sus procesos para garantizar la seguridad alimentaria. Por este motivo se compartirá la información y la documentación generada en los respectivos procedimientos de autocontrol.

Una mecánica que permite a su vez la optimización de los costes asociados al control de calidad y seguridad alimentaria. Todo ello está alineado, además, con los compromisos de la compañía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 3 Salud y Bienestar).