El sector del gran consumo crecerá en 2023 y se prevé una desaceleración de la marca blanca, según Kantar

El sector del gran consumo registrará crecimientos tanto en volumen como en valor en España en 2023, mientras que se espera una desaceleración de la marca de distribuidor, según se desprende de los resultados del informe Los grandes retos de 2023 de la consultora Kantar.

El experto en Gran Consumo en Kantar, división Worldpanel, César Valencoso, ha avanzado que «aunque haya una ralentización de la economía, parece que no entraremos en recesión».

«Además, los precios se moderarán a niveles más aceptables, por lo que todo apunta a que el sector recobrará en parte su normalidad, registrando incrementos en valor y volumen a lo largo del año», ha explicado.

En concreto, la consultora ha hecho balance de un 2022 caracterizado en el primer semestre por el fin de la pandemia y el correspondiente trasvase del consumo de dentro a fuera del hogar, y, en su segunda mitad, por la reacción a la inflación.

Respecto a la inflación en particular, ha sido la causante de que todos los sectores hayan mostrado facturaciones en positivo a cierre del año, suponiendo un crecimiento del 4,5% del gran consumo en total.

Este aumento ha sido mayor en la alimentación fuera del hogar, que ha subido un 12% como consecuencia de su recuperación tras la crisis sanitaria. Sin embargo, este trasvase de dentro a fuera del hogar ha conllevado la contracción en volumen del mercado de consumo en los hogares.

La consultora ha destacado que a partir del segundo semestre de 2022, la inflación dio paso al downtrading , es decir, a la búsqueda de alternativas para abaratar la cesta de la compra.

«La reacción del consumidor al precio no sigue reglas matemáticas, sino psicológicas, por lo que el comprador reacciona a la inflación con movimientos globales para ahorrar, como reduciendo la cantidad de comida que tira, disminuyendo el gasto en productos frescos y optando, en mayor medida, por los segmentos básicos de categorías y la marca de distribuidor», ha explicado el experto en Gran Consumo en Kantar, división Worldpanel, César Valencoso.

Respecto a la marca de distribuidor, en los últimos tres períodos del año parece haberse estabilizado en los 42 puntos de cuota, aunque sigue acumulando cifras anuales récord, habiendo crecido más de 3 puntos con respecto a 2021.

Sin embargo, la consultora resalta que el mayor incremento de precios de la marca de distribuidor explica casi la mitad de su crecimiento. Asimismo, este crecimiento no solo es causa de un mayor gasto por parte del consumidor, sino también de la apuesta que hacen los mismos retailers por ella para conseguir mantener sus cuotas, aun en detrimento del margen, según Kantar.

Por último, la consultora ha apuntado que la lucha contra el downtrading , la adaptación a una compra más frecuente con cestas más pequeñas y racionales y encontrar el balance correcto entre cuota y margen serán las grandes batallas que se librarán este año en el sector del gran consumo.