Las exportaciones agroalimentarias crecieron un 10,7% en 2021 por la recuperación del comercio mundial

Las exportaciones agroalimentarias crecieron un 10,7% interanual en 2021 como consecuencia de la recuperación mundial, lo que en términos absolutos supuso una cifra de 59.141 millones de euros, según recoge el informe de Cajamar Análisis de las exportaciones agroalimentarias 2021 .

El estudio elaborado por Jaime Palafox señala que el dato de crecimiento de las exportaciones agroalimentarias se situó por debajo del registrado por las exportaciones globales de la economía española (16,7%), lo que confirma que las exportaciones del sector agroalimentario tienen un componente anticíclico. Es decir, en líneas generales crecen menos en los años buenos, pero se comportan mejor en los años malos.

Asimismo, la balanza comercial agroalimentaria alcanzó los 18.058 millones de euros, un nuevo récord que sitúa al sector como el más grande de la economía española.

El director de Desarrollo Sostenible de Grupo Cooperativo Cajamar, Roberto García Torrente, ha señalado que el sector agroalimentario español «tiene una clara vocación exportadora, como lo demuestra el hecho de que las ventas al exterior se hayan incrementado en más de un 66 % y que actualmente representen casi el 50% de la producción española».

El informe también muestra que las exportaciones del sector agroalimentario de España continuaron en 2021 con la tendencia de crecimiento sostenido durante la última década (2011-2021), cuando la tasa media de crecimiento fue del 6,3%.

No obstante, por primera vez en los últimos 10 años el incremento registrado por las exportaciones agroalimentarias españolas (10,7%) no lideró el crecimiento en la Unión Europea. Italia y Francia superaron el registro marcado por España, con incrementos del 11,8% y del 12,5%, respectivamente.

Otro dato relevante del estudio es que las exportaciones subieron a todos los países con excepción de China, donde el envío de mercancías cayó un 6% interanual tras varios años de fuertes crecimientos. La causa fue el frenazo a las ventas del sector porcino, que siguen suponiendo más del 80% de las ventas totales agroalimentarias a ese país.

Los mercados que destacaron por el comportamiento positivo de las exportaciones agroalimnetarias españolas en 2021 fueron Italia, con un incremento de 763 millones de euros (+16%); Francia, con 734 millones de euros más (+9%); Alemania, con un aumento de 605 millones de euros (+10%), y Portugal, con 553 millones de euros más que el año anterior (+12%).

En países terceros destacaron las exportaciones a Estados Unidos, con un incremento de 403 millones de euros y una subida del 20%, y Corea del Sur, con 288 millones de euros de aumento y un incremento del 63% respecto al año anterior.

FRUTAS Y HORTALIZAS, PORCINO Y ACEITE DE OLIVA, LÍDERES DE LA UE

Por otro lado, el informe ha analizado la evolución de las exportaciones de los distintos productos agrupados por categorías, entrando más en detalle en aquellas que son relevantes en exportaciones, como son frutas y hortalizas, porcino, aceite de oliva y vino.

Las exportaciones de las frutas y hortalizas españolas mantuvieron el liderazgo en la UE y registraron durante el pasado ejercicio una buena tendencia, con un aumento del 6%, algo superior al del 2020, que fue del 5%. En cuanto a los mercados de destino, la Unión Europea y el Reino Unido absorbieron el 92% de las ventas al exterior, un porcentaje superior al de Holanda, Italia y Francia.

Por su parte, el sector porcino, a diferencia del año anterior, ralentizó en 2021 de forma importante su crecimiento, incrementando las exportaciones un 1% frente a la subida del 22% en 2020, a consecuencia de la caída abrupta de las ventas a China.

A pesar de estas cifras, el sector sigue siendo fundamental para el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias españolas. Así, desde 2020 España lidera la exportación de productos del porcino en la Unión Europea, habiendo superado a Alemania tras protagonizar un crecimiento «espectacular» en la última década con una tasa media anual del 10%.

En cuanto a los mercados de destino del porcino, son los países de Extremo Oriente los que destacan claramente, con China como referente, con un crecimiento medio anual del 40% en los últimos 10 años.

De su lado, la categoría del aceite de oliva registró una recuperación del 16% en términos de valor, frente a la bajada del 6% observada en 2020. De este modo, España volvió a ser el líder claro en la Unión Europea de este producto con mas del doble de las exportaciones de Italia. Asimismo, una comparativa de las exportaciones españolas e italianas de aceite de oliva a los distintos mercados, muestra que España domina ampliamente las exportaciones de aceite de oliva en la mayoría de los mercados exceptuando únicamente Canadá, Alemania y otros mercados menores de Europa Central y del Norte como Suiza, Suecia, Austria o Dinamarca.

El estudio apunta que las exportaciones del sector vinícola, con un crecimiento del 10% en 2021, invitan a la esperanza después de varios años de caídas o crecimientos bajos. No obstante es el sector donde se ve una mayor debilidad, ya que España se sitúa en la tercera posición en la exportación en valor por detrás de Francia e Italia, pese a ser el primero en volumen. Esto refleja la principal debilidad de la exportación vinícola española, como es el precio medio situado en 1,23 €/litro frente a los 7,22 €/litro de Francia y los 3,12 €/litro de Italia.

En cuanto al resto de categorías, destacaron los crecimientos en pescados y mariscos con un incremento del 29%, bebidas espirituosas y alcoholes (27%) así como pet food y concentrados de proteínas (21%). En la mayoría de los casos se trata de categorías que en 2020 cayeron de forma importante, reiterando la causa de la recuperación de los flujos comerciales.