Oria destaca los «excelentes» resultados de los programas de mejora genética de la raza tudanca
El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación de Cantabria, Jesús Oria, ha destacado la importancia de los programas de mejora genética que tiene en marcha el Gobierno regional en la recuperación de las razas de ganado bovino autóctono, con especial atención a la raza tudanca, «tan estrechamente ligada a nuestra identidad regional».
El consejero ha comprobado la «excelencia» de estos animales durante la celebración, este viernes, del XXXIX Concurso Exposición Nacional de Ganado Vacuno Autóctono de Raza Tudanca, denominado Olimpiada del Tudanco, una fiesta declarada de Interés Turístico por la Comunidad Autónoma.
Entre las actividades de la Olimpiada, que ha reunido en esta ocasión a 28 ganaderías y un total de 911 reses, está, además del concurso exposición que tiene lugar en el recinto ferial de Cabezón de la Sal, una degustación de carne tudanca y la pasá , en la que los rebaños, con el sonido de los campanos y conducidos por sus pastores, evocan por las calles de Cabezón la bajada del ganado desde los puertos de montaña.
Con anterior a su presencia en esta edición de la Olimpiada del Tudanco, Jesús Oria se ha acercado hasta la Plaza de los Cañones en Liérganes, donde a lo largo de este puente se está celebrando el Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos, en el que más de una veintena de artesanos y productores exponen artesanía, alimentos y otros productos típicos de la región, informa el Gobierno.
